Lediga jobb Smådalarö Gård i Haninge

Nytt krogkoncept i Stockholms skärgårdSmådalarö Gård ligger idylliskt i Stockholms skärgård. Med bil tar resan bara omkring 40 minuter från Stockholm. Vi satsar också stort på aktiviteter och upplevelser. Med Smådalarö Krog erbjuder vi ett nytt krogkoncept för alla våra gäster och boende på Smådalarö Gård. Vi är ca 20 medarbetare som arbetar som ett team för att våra konferensgäster, golfgäster, weekendgäster och hamngäster alla ska känna sig välkomna. Smådalarö Gård har 56 rum i huvudbyggnaden och 6 rum i Gits Hus.Är du den souschef vi söker?Vi arbetar efter våra grundvärderingar: alltid nöjd kund, ansvar och respektBesök gärna: www.smadalarogard.seArbetsuppgifter: Vi söker nu en souschef till vårt köksteam på Smådalarö Gård! Tjänsten innebär självständigt arbete i både kall- och varmkök tillsammans med dina kollegor. Som souschef är du ansvarig för att säkerställa att maten håller högsta kvalité samt att tillsammans med köksmästaren sköta och planera den dagliga driften av köket, så som;skriva menyer och receptleda kockarna i dagliga driftenlägga beställningarupprätthålla städrutiner och se till att egenkontroller efterföljs.Om dig: Vi ser att du har en avslutad kockutbildning samt ett par års erfarenhet av att jobba som souschef och ett brinnande intresse för nyskapande gastronomi. Som person är du ambitiös, strukturerad och ansvarstagande samt en lagspelare och ledare som ser till såväl dina kollegors som gästernas behov.Vad vi erbjuderUtmanande matlagning med riktigt bra råvaror (vi baka allt från grunden, eldar i vårt rökeri, skördar örter i köksträdgården och plockar frukt och bär bakom husknuten)Möjlighet att påverka och utvecklas vid menyplanering och receptskrivningEtt glatt team som hjälper och stöttar varandraEn trygg arbetsgivare med kollektivavtal och förmåner för alla medarbetareEtt värderingsstyrt bolag där vi arbetar aktivt med vårt ledarskap på alla nivåerEn idyllisk arbetsplats i Stockholms vackraste miljö Visa mindre